सेव पूरी

• १ पेकेट चाट पूरी (पापडी ) • २-३ उबले छिले और मैश किए आलू • १/२ कप उबले मुंग • १ मध्यम बारीक़ कटा प्याज • १ बारीक़ कटा टमाटर • १/२ कप सेव • ५-६ टेबलस्पून खाजुर इमली की चटनी • २-३ टेबलस्पून हरी चटनी • १/२ बारीक़ कटा हरा धनिया • १ टीस्पून चाट मसाला पावडर • बारीक़ कटा हरा धनिया • नमक स्वादनुसार

सेव पूरी बनाने की विधि • हरी चटनी और खजूर इमली की चटनी को पहले ही तैयार कर ले | आलू और मुंग को उबार ले |सभी सामग्री को जमा कर ले • एक प्लेट में पापडी को रखे | • हर एक पापड़ी के ऊपर १ टेबलस्पून कटा हुआ या मैश की हुआ आलू और १ टेबलस्पून मुंग रखे | • १-१ टेबलस्पून बारीक़ कटा प्याज और बारीक़ कटा टमाटर रखे | • अब हर एक पापड़ी के ऊपर १-१ टीस्पून खजूर इमली की चटनी और हरी चटनी डाले | • अब ऊपर से सेव और चाट मसाला पावडर डाले | • धनिये से उसे सजाये | इस तरह हमारी सेव पूरी परोसने के लिए तैयार है | इसे आप तुरंत ही खा सकते है